Merry Christmas

今年もクリスマスがやってきました。
皆さんはどうやって過ごしますか？
ホワイトクリスマスの人もいるようですね・・

突然ですが、ブログを引っ越します。

一年間使ったblogger、思い出一杯で気に入っていたのですが、

wordpressも使ってみたくてウズウズしてたので、、、

http://areyoumeiwonder.wordpress.com/

（1/4まで雪が降っています＾＾）

今までのブログは一回の投稿に色々書きすぎて後から見にくかったのと、

個人的なことを載せすぎてしまったかな、という反省があるので、

今回はもうちょっとシンプルに行こうと思います。

古いブログも、色々な人が見てくれているようで、

誰かの何かの役に立つかもしれない？ので

消さずに残しておこうと思います。
そしてWordPressに飽きたらまたこちらに戻るかも・・・

残り僅かですが、素敵なクリスマスをお過ごしください！

鶴見緑地公園

先週の箕面公園がとても素敵だったので、

大阪にもっと目を向けてみようという気持ちになり、

土曜日に鶴見緑地の花博記念公園に行って来ました。

ここも大当たりだったので、ちょっと紹介します。

日本庭園、国際庭園、バラ園、、、、
乗馬場、風車まであるかなり大きな公園です。

国際公園が結構凝っていて、時間をとってしまい、
全部まわりきれませんでした。
お陰で世界一周できましたけど。



・・・中国・・・

残念ながら老朽化で中に入れなかったので、
飾り窓から中をのぞきました。素敵な縁側が見えた・・・


・・・モロッコ・・・

・・・カナダ・・・

・・・イギリス・・・

・・・韓国・・・

・・・アイルランド・・・

アイルランドの遺跡ニューグレンジをモチーフしているそう。
冬至に、太陽の光が差し込み一本の線になり部屋を照らすそう。
なんてロマンチック！
いつか行ってみたい。


・・・日本・・・

風車とバラ園までまわって

寒さに耐え切れず、退散。

暖かくなったらまた行こうと思います。

帰りにカフェで一休みしました。

黒糖ミルクで冷えた身体がポカポカになりました。

温かい雰囲気で居心地の良いカフェだった。

こんな場所が家の近所にもできてくれないかしら。。。

Birdというカフェです。

そして帰り道、かわいい電話が一本。

応答ボタンを押すと無言？

友人のベイビーが誤作動で私に電話をしてしまったそう！

うーうー微かな唸り声が聞こえて、

ほほえましくって笑ってしまいました。

同じ日の夜、別の友達から出産の報告メール。

添付されていた産まれ立てほやほやの写真をみていたら

胸が一杯になりました。

こんな風に皆の気持ちをハッピーにしてくれる

赤ちゃんの力ってすごい！

良い一日でした＊

箕面公園

三連休、雨で京都行きが中止になってしまい

消化不良だったので、急遽箕面行きを決めました。

私達は知らなかったけれど、

箕面は大阪では結構有名な観光地だそうです。

駅前に箕面公園という巨大な公園があり、

紅葉の名所となっているそうなのです。

箕面滝という滝が一番の見所ですが、

なんと公園の入り口から滝まで３ｋｍ。

この三連休が紅葉のピークということもあり、

観光客でいっぱいでスムーズに動けず、

のんびり一時間かけて山を登っていきました。

紅葉がとても美しくって、

ウキウキ楽しみながら滝に向かうことができました。

自然以外のお楽しみも。。。

箕面ビールを飲みながら登りました。

（私のブログ、この写真が多い気が。。。）

そして本日のハイライト。

美しさに言葉を失うって

こういうことなんだな～、と心から思いました。

ほんと、迫力に圧倒されて無言になってしまいました。

大袈裟に聞こえるかもしれないけれど、

生きてて良かった！と思いました。。。

帰りも自然の美が満載。

勿論自然以外のお楽しみも。。。

箕面名物もみじ天ぷらです。

駅から滝までの道、至る所でおばちゃんが

この天ぷらを揚げています。

塩漬けしたもみじを揚げているそうなのですが、

葉っぱの味は全くしなく、衣がかりんとうの様な甘い味です。

サクサクでちょっと懐かしい味、

とても美味しかった＊

今年もしっかり紅葉の秋を満喫して

また一つ素敵な想い出が出来ました。

自然のエネルギーを沢山もらった一日でした。

＜おまけ二つ＞

道中骨董市があり、かわいいお皿を

なんと一枚１０円で売ってもらいました。

手前の楕円形のものは、チキンの丸焼き用に。

（ノリタケって書いてあってけど、本当なのか。。。）

もう一つ、

箕面にはミスタードーナツの第一号店があります。

０００１の文字が。

ドーナツファンの一人として、若干感動しました。

他にもかわいいカフェが所々にあったり

箕面、なかなかおススメです！

観光シーズンを外して、また訪れたいと思います。

Creperie Alcyon / クレープリー・アルション

昨日は友人とお出掛けの予定でしたが、あいにくの雨だったので、

なんばのクレープリーに行って来ました。

三階建て＋地下室の素敵な洋館がお店になっています。

関西には本当にこういうお店が多い！

店内にはシードルやフランスのお菓子が飾られていて、

ヨーロッパの雰囲気むんむんです。

少し待って地下のテーブルに案内されました。

しゃがまないと頭をうつくらい天井が低い。

　

魔女の宅急便の世界だ。。。

メニューはガレットとクレープです。

昔東京でガレットをシロップに漬けにしたものを食べて感動したので、

それが食べたかったのですが、このお店には

デザートガレットが無かったので、クレープにしました。

洋ナシのコンポートとバニラジェラートに赤ワインソースがかかっています。

ドリンクは勿論シードルにしました。

辛口・甘口が選べるのが嬉しい。

クレープは端がパリパリ、中がしっとりで

ソースやコンポートは甘さ控えめでとても美味しかった～

しかし厨房を覗いていたら、大きなバターの塊が沢山置いてあって、

焼けたクレープの表面をバターでじゅわっとふいて仕上げていました。

すごいカロリーなんだろうな。。。だから美味しいのだ。

ちょっと？？？だったのが、これ。

友人が頼んだコーヒーについてきた砂糖にUFOキャッチャーがついてる。。。

無事キャッチしました。

帰りに他のフロアも覗いてみたら、

どの部屋も少しずつ雰囲気が違ってかわいかった。

今度はガレットを食べに行こうと思います。

豆乳でパニール＆ラスマライ

プラバール先生のレシピでずっと気になっていたラスマライにチャレンジしてみました。

ただこのレシピ、牛乳を１．５本使うという。。。

ちょっと罪悪感を感じて豆乳で代用してみました。

まずはパニールから。

豆乳にレモン汁を入れて分離させます。

牛乳はすぐさま分離が始まりますが、豆乳は火を止めた後１０分くらいかけて分離します。

ガーゼでこすとこんな感じ。

豆乳のチーズ＝豆腐？と思いましたが、豆腐とはちょっと違う味わい。

濃厚な豆ペーストって感じ。

こした豆乳は豆乳鍋に使いました。

重石を載せて固めると、こうなります。

牛乳とほぼ同じ工程でできました。

一度こねて、小さなボールをつくり、

沸騰させると、

ぷっくり膨らみます。

それをカルダモンとハチミツで味付けした豆乳に入れて、

冷蔵庫で冷やして、完成。

牛乳でつくった本来のラスマライを食べたことがないので

比較ができないけれど、豆乳バージョン、とても美味しかったです。

パニールを噛むと、煮詰まってとろっとした豆乳と

蜂蜜とスパイスの味がふわっと広がります。

先生によると、このデザートは、インドの結婚式でも食べられるそう。

ちょっと手間がかかりますが、確かにご馳走です。

今度はレストランでも注文してみようと思います。