ストウブでにんじんの蒸しケーキ

ストウブが我が家にやってきて、もうすぐ一年になります。

とにかくビジュアルがかわいくって、キッチンに置いてあるだけで、テンションが上がる！

けれどもイマイチ使いこなせていないというか。。。

人様に「どこがいいの？」「何を料理してるの？」と聞かれても、ハテ。。。。

豚に真珠の文字がしょっちゅう頭をよぎっていました。

そこで、レシピ本を購入してみました。

今泉久美さんの「ストウブでいつもの料理をもっとおいしく！」。

amazonの口コミがよかったので、本屋に見に行ったら、

美味しそうな料理が沢山載っていたし、初心者の私でもできそうな内容だったので。

写真もとても素敵です。

今日早速一つ挑戦してみました。

にんじんの蒸しケーキ。

ストウブは蒸気が効率よく循環するので、蒸料理にも適しているそうです。（本の受け売り）

にんじんを一本入れてピスタチオでデコレーション。

色合いがかわいい。

鍋に直に入れて、一番の弱火で蒸しました。

２０分後、蓋をあけたらしっかりと膨らんでいました。

にんじんの優しい味がする、しっとりしたとても美味しいケーキでした。

他にも素敵なレシピが沢山載っていたので、

煮込み料理の美味しい季節ですし、これから少しずつ挑戦していこうと思います。

ちなみに我が家の鍋はバジルグリーンです。

レシピ本をみていたら、グレーとグランブルーもものすごく綺麗で。。。

こんなのがキッチンにあったら幸せだろうなあ。。。

いつか、使いこなせるようになってもう一つ手に入れられたらな、と思います！

当分先のお話ですが。