ココナッツミルク

ココナッツミルク、大好きなのでたまに料理に使いますが。。。

ある日、半分使ったココナッツミルクの表面を何気なくすくって口に入れると。。。

オエ～～！！

洗剤のような味がしました。

一体何故！？と原材料をみると「漂白剤」の文字。

調べたら、ココナッツミルクの白色をキープするために使われているんだそう。

ジャンクフード大好きで、添加物は気にしない私ですが、

この体験が結構ショックだったので、以来ココナッツミルクだけは

漂白剤を使っていないものを選ぶことにしました。

私のよく行くスーパーでは、漂白剤入りのものが100円、

無しのものが170円。ほぼ二倍の金額になってしまった。

（無添加やオーガニックの表示がある物はもっともっと高いですが）

高級食材化してしまったので、色々活用しないと思い、

ココナッツミルクのレシピを色々試しています。

先週は料理に使った余りを使ってココナッツプリンを作りました。

確かに真っ白ではない（若干グレー）けど、全然気になりません。

安心して食べれることのほうが、大切！

けれども、この漂白剤（亜硫酸塩）、ワインや缶詰等あらゆる食品に使われているそう。

人体に影響のない量と言われても、あの洗剤味のケミカルが、

自分の身体に貯蓄されていくと思うと、何だかとても怖いです。

あまり神経質になると何も食べれなくなってしまいますが、

今回のことで自分の食生活を少し見直すきっかけになった気がします。

偶然このブログを見た方が、漂白剤不使用のココナッツを買うようになれば、
需要が増え、生産が増え、値段が安くなる！？ことを願って日記に綴ってみました。

安心して食べられるものが、安く手に入る世の中になればよいのに。。。

TIGER

デンマークの雑貨屋さんTIGERの日本第一号店が何故か大阪にできた。

人気のあまり商品の在庫がなくなり、しばらくお休みしていたんだそう。

再オープン後もまだまだ激混みで、休日は朝一で整理券を配ってるそうなのですが、

今日ちらりと覗いたらすいていたので、ショッピングしてきました。

金額は100円、200円くらいの物が多かったです。

北欧ならではの色合いとデザインがかわいくって、ワクワクしました。

私の戦利品はこれ↓

牛のまな板が700円、象とカエルが200円、あとは100円でした。

（ステッカーは二つで100円）

象とカエルはいらんかったような。。。ブームに踊らされた感が否めませんね。

ちなみに、これはお店のショッピングバック。↓

社長さんなのかな？大胆さに驚きました。

Beginners / 人生はビギナーズ (2010)

おススメ度：　あたたかい気持ちになる映画。おすすめです。

癌の宣告を受けた父ハルから「私はゲイだ」という突然のカミングアウト。

ゲイとしての余命を謳歌する父親の姿を見て、主人公のオリヴァーが

戸惑いながらも自分の人生を見つめなおしていくストーリー。

監督マイクミルズの自伝的映画だそうです。

サムサッカーも好きだったけれど、今回の映画もとてもいい。

登場人物が皆愛おしいです。

カミングアウトして生活もファッションも溌剌とする父ハル（右）と

人付き合いが苦手で絵ばっか描いてる主人公オリヴァー。

（やっぱユアンマクレガー、いい！）

観ていて、「今日が人生で一番若い日」という言葉を思い出しました。

ちなみに、映画の中で出てくるオリヴァーのイラストは

マイク・ミルズ本人の作品だそう。

すごく良かったので、今イラスト集をポチリそうで葛藤しています。

手作りエプロン

Aドリアンがこれを作ってくれないかと

エプロンの型を買ってきてしまったので、作ってみました。

一応ダーツも入って、ポケットもついてます。

見えないけど、裏地もかわいいんです。

よく見ると、ドットが豚の鼻になってるんです。

そのせいか値段が高くて、材料費一人千円くらいかかってしまった。。。

既製品買ったほうが安いんじゃあ。。。

まあでも喜んでるので良しとします。

ポケット部分も柄を合わせればよかった、っていうのと

うっかり肩紐を逆さにつけてしまった。。というのが反省点です。

面倒だから直さないけど。

SweetSweeterSweetest

☆　Irish Oatmeal☆

ポリッジがなくなったので、ネットで違うものを購入してみました。

そしたら。。。

インスタントのものではなく、伝統的なsteel cut（挽き割り）バージョンでした。

小さなカラス麦の粒を水で30分間（！）煮込むと、

水を含み膨らんで、かなり粘り気がでます。

水は厳しかったので、牛乳で煮込んだら、

麦の粘り気で練乳のようになって、けっこう美味しかったです。

食感はブチッとして、麦。。。って感じ。。。

胚芽、胚乳、フスマに栄養素たっぷり、とのことです。

Ａドリアンは慣れてきたら、こっちのほうが好きかも？と言ってました。

☆さつまいもの塩カラメル☆

あつあつをバニラアイスといただきました。→レシピ

塩味がきいていて、美味しかったです。

こういう簡単なレシピは本当に嬉しい。

☆カラメルバナナマフィン☆

以前にものせたけれど、ほんとにふわふわで幸せになるマフィン。

もう何度もリピートしています。

Ａドリアンが会社で、ギフトカタログをもらってきて、

その中で一目ぼれしたこのお皿が週末に届きました。

このお皿を使いたくて、マフィン型でなくケーキ型で焼きました。

ドイツのフッチェンロイターというメーカーのものです。

なんでも社内のアイディア募集とかいうのに応募して、

「ナイスアイディア賞」を受賞し、景品としてもらってきたんだそう。

社内のこういう任意イベントに参加する人って変わり者だよな～

と常々思ってましたが、うちの旦那だったか。

柄がゴージャスなので、もう少し華やかなケーキが合うかもしれません。

☆お濃茶ラングドシャ　茶の菓☆

ずっと食べてみたかった京都　北山のマールブランシュのラングドシャ。

抹茶の味がとても濃厚で、ちょっと苦味もあって、中のホワイトチョコと愛称抜群！

香りもしっかりしてうっとり～

人気商品というのも納得です。

他のお菓子も食べてみたいな・・・

☆ハーゲンダッツ　Cookies☆

楽しみにしていた期間限定のCookies。

蓋をあけると。。。

たっぷりのシナモンクッキートッピング！

中身はキャラメルアイスとチョコレートソースです。。。なななななんて贅沢。

会社の先輩は同じシリーズのココア＆アーモンドをチョイスしてましたが、

美味しすぎて、二人で「。。。(T_T)」でした。

ハーゲンダッツってほんと乙女心をわかってる。

最近食べた美味しいスイーツ、甘さ順に並べてみました。

最後がsweetestです＊

2013年の手帳

先週、2013年の手帳を買いました。

iPhoneをスケジュール帳代わりにするようになって、

めっきり手で予定を書くということがなくなっていましたが、

ＮＨＫで「手帳の良さ」を解説する放送をみて、

今年もしっかり手帳を買おうという気持ちに。

お店でぱっと目に付いたのが、この東急ハンズの手帳。

深い緑と小さいサイズが気に入りました。

マスキングテープも買ったので、デコレーションして、

毎日を楽しく過ごせるように工夫するつもり！

歳をとるたびに早く感じるようになっていく時間の感覚。

流されないように日々を大切に過ごしていきたいです。

とりあえず、目の前にある2012年の残りを気持ちよく過ごすため、

小さな目標をたてていこう、と年末前に一呼吸置くことができました。

Time flies!!

elkのパンケーキ

今日は、エルクというアメ村のパンケーキショップに朝ごはんを食べに行きました。

人気のお店らしく、少し並びました。

人気の理由は。。。

パンケーキ＋スープ＋コーヒーのセットで、パンケーキ食べ放題　です。

このパンケーキがすごく美味しくて。。。

表面はさくっとしていて、中がふわふわの出来立て！

バター、メイプルシロップ、ホイップクリーム、はちみつ、ブルーベリーがトッピングできます。

家で作ると、最初につくったものが冷めてしまって焦るので、

いっぺんに焼いたものをアツアツで食べれるってとても幸せだと思いました。

パンケーキなんてそんなに食べれないだろうと思っていましたが、

ぺろりと平らげ、おかわりしてしまいました。

二回目はブルーベリーをトッピング。

ブルーベリーパンケーキと言えば。。。

これは誰の台詞でしたでしょうか？

"I'm gonna order a big plate of blueberry pancakes with maple syrup,

eggs over easy, and five sausages..."

パルプ・フィクションのファビアン（ブッチのガールフレンド）の台詞です。

これを聴いて、映画中にじゅるりと口の中に唾液が広がったのを覚えています。

その時から、私の中でブルーベリーパンケーキってすごく素敵なものなのです。

味は、ブルーベリー無しのほうが好きなんですけどね。。。

ちなみに、ファビアンがブルーベリーパンケーキを食べたかどうかというと、

"No, no, they didn't have blueberry pancakes,

I had to get buttermilk."

というわけです。

プチ英会話でした～

そういうわけで、Ａドリアンも私も６枚ずつ美味しいパンケーキをいただきました。

その後アメ村をちょっと散歩して、

かなり早めのクリスマスプレゼントを一緒に買いました。

え？わしら夫婦には似合わない？

ランチはスキップして、ディナーは有言実行、ストウブでご飯を炊いてみました。

さつまいものカレーピラフ。

昔タジン鍋でお米を炊いたら、あまりうまくいかなかったのだけど、

ストウブはムラなく火が通って、美味しく炊けました。

少し固めのところが良かったです。

さつまいもの甘みとカレーパウダーの辛さがマッチして好みの味でした。

デザートは、焼きりんごを作りました。

ネットで見て、とても美味しそうだったので。。。

芯をくりぬいて、くるみ・シナモン・バター（ほんの少し）入れて

オーブンで焼くだけです。

とても柔らかくなるので、スプーンが簡単にはいります。

私がみたネットのレシピはこれにコニャックをたらしていました。

ううう・・・　買ってくればよかった。

なんか最近食ってばっか。。。な日記ですが、

今日、創業際でセールだったので大塚屋にもいって布を買ってきました。

明日は家にこもって手芸しようと思っています。

年末イライラしないように、大掃除も！